当前位置:首页 > 秋水伊人时尚资讯 > 正文

OMG | 国庆长假倒计时,我替你把下午茶先选好了

原标题:OMG | 国庆长假倒计时,我替你把下午茶先选好了

惬意又充满高级感的下午茶,自己在家也能完美复制黏贴。

倒计时6天,盼望已久的国庆长假就要开始。经历了长达2个月没有假期只有工作的煎熬后,终于可以放松一下了。如此宝贵的8天,要非常谨慎地规划一下。

除了外出旅行的人,多数人应该是待在家里不出门的。其实,谁都不想“无所事事”浪费假期,旅行人人都想去,可花着双倍的钱,“享受”平日打1折的舒适体验,全天候被拥挤的游人和堵车包围,还要在朋友圈装出一副度假的惬意感,真是难为了不少人的演技,以及着实虐心。

不要为了旅行而旅行,既然出行质量这么低,那就踏踏实实呆在家玩儿出花样吧!吃饭唱K看电影这些常规项目自然少不了,不过也要有特殊的安排哄自己开心。难得没有加班和虐心的老板纠缠,可以享受假期的每一分每一秒,COCO决定和闺蜜下午茶好好八卦一下。

无论从生理还是心理,下午茶如今人气之高还是有原因的。吐槽八卦累了,拿起杯中茶解解渴;闺蜜的话题实在无聊,好歹有点心和甜品给自己续命。即使吃掉全套的下午茶,擦擦嘴可以瞬间迎接晚上的大餐,丝毫不会因为太果腹影响了食欲。而且,精美的餐点茶饮和布置,也让下午茶自带仪式感,适合我逼格满满的朋友圈。

虽然画风写满了考究,其实下午茶诞生的起源还是有些尴尬的:贵族们中午饭吃不饱饿出来的。此刻要普及一下英国贵族令人尴尬的作息时间,在下午茶诞生的17世纪,当时的贵族早餐非常丰盛,午餐走极简风,而晚餐要晚上8点多才能用膳。虽然人人都会在下午饿得前胸贴后背,或许碍于面子的原因,也是选择沉默。

直到有一天,一位公爵夫人实在太饿,可距离盛装晚餐还有段时间,于是便让女佣准备了烤面包和红茶充饥。虽然听着有些潦草,公爵夫人可是倍感惬意,第二天立刻邀请来好友一同享用,赞不绝口的同时还要纷纷效仿,没过多久上流社会就趋之若鹜了。

一提到下午茶,多数人会迅速在大脑里投影出英国国旗,英国女王,英国贵族以及英国Everything。你看,是不是瞬间暴露了自己知识面有些狭窄的缺点!其实,下午茶的概念在中国早就出现了。唐朝时期,就出现了类似下午茶的形式。文人墨客会举办小型茶会“尬诗”。下午时分,沏上一壶好茶,三五好友一起品茶,再配上糕点,吟诗作对侃侃而谈。

为了防止你半信半疑,COCO此刻要甩出这套1987年出土于陕西法门寺地宫中,一套几近完整无损的金银茶具。像是什么茶碗、碟、盘、净水瓶啊一应俱全,器皿之讲究也是和下午茶的仪式感配一脸。

不管中式还是英式,下午茶如今是谁都无法阻挡了,甚至有些人在旅行中也要特意打卡高分下午茶。最有名的要算伦敦丽兹酒店了,这里提供地道英式下午茶,从茶饮的选择到甜咸点心的搭配,都遵循传统。最要命的是还有颜值餐具和奢华的用餐环境,请不要唤醒我短暂的贵族美梦。

如果想不出国门来一顿下午茶,除了家门口的五星级酒店,满足中国胃的中式下午茶如今也在兴风作浪。点心的甜度更低,再也不用因为被齁到而狂灌茶,让惬意变成狼狈。茶的选择也由红茶改为绿茶和茉莉花茶等,清香的味道更值得回味。

总而言之,十一没有计划的你可以考虑一顿和闺蜜的下午茶,不过COCO今天不打算种草那些值得打卡的下午茶,而是想手把手教你在家组织一场,既能躲过假期爆堵的“虐杀”,又可以随心所欲选择喜欢的茶点外加节约预算。所以,让COCO看到你们做笔记的纸和笔吧!

骨瓷茶具

既然叫做下午茶,茶器一定是最重要的。不过想要复原一餐传统的英式下午茶,也是太过隆重。瓷器茶壶、滤匙、小碟、杯具、糖罐、奶盅、茶匙……一个都少不了。而且,茶壶还会根据客人的数量,分为是两人壶和四人壶。

当然了,下午茶惬意最重要,如果被太多繁杂的讲究束缚,可能看看清单就要原地放弃了。其实,一只好看的茶壶和一套精美的茶杯足以,想要一些英式感觉,印花骨瓷茶具是绝对的首选。

品来运 英式骨瓷印花茶具套装

价格:199元

贴心地帮你准备好了包括糖罐和奶盅在内的全套茶具,不想太过隆重的话,茶壶搭配茶杯就好,一个人也能好好享受一顿下午茶。

DUNOON 黄金饰面茶具

价格:977元

坚持在英国本土生产的茶具品牌,壶面有22K黄金的装饰,同时搭配了清新的淡蓝色,让人觉得考究却不土豪。

茶的选择

伯爵茶是下午茶里选择最多的,像是大吉岭、阿萨姆茶、尼尔吉里茶和锡兰茶也是人气的选择。

你可以搭配一些鲜奶和糖,根据自己的口味调制一杯奶茶,不过国人应该会选择原味的茶化解甜点高糖的甜腻吧!当然了,如果八卦到High,也可以搭配一杯起泡酒。

Twinings 英国豪门伯爵红茶

价格:55元

TWG 法式伯爵红茶

价格:225元

三层塔

下午茶的标配就是装满各式点心的三层塔,虽然看起来只是容器而已,其实摆放食物可是有讲究的。

第一层放置咸味三明治,如火腿和芝士等口味。第二层和第三层摆放甜点,第二层一般摆放草莓塔,这是英式下午茶必备单品,泡芙、饼干或巧克力可以freestyle自由搭配。第三层没有固定的要求,一般是蛋糕及水果塔。吃的顺序也有一定的讲究,传统吃法是由甜到咸,最后用甜点结束。

Dawo 三层茶点架

价格:158元

斑马印花让传统造型的三层塔有趣很多,简直和不喜欢“高级感”单品的你配一脸。

Koziol 三层茶点架

价格:102元

打破了传统三层塔的造型,纯色的设计极简风十足,一不小心就最in家居风格同款了。

茶点

各种精美的茶点应该是下午茶最圈粉和让人丧失理智的东西了,各式各样的蛋糕三明治也是让人忘了减肥是什么东西。你当然可以想吃什么吃什么,不过下午茶必不可少的两样东西不能少:三明治和Scone。

三明治是咸点的代表,无边黄瓜三明治是必备的单品。当然,手残做不了或买不到的话,可以考虑用其他三明治代替,只是不要有太多食材,口味尽可能清新一些。

Scone则要搭配奶油和果酱,边吃边抹,再搭配茶减轻甜腻的口感,是英式下午茶最有代表的味蕾体验。

下午茶的甜点其实可以很随意,选择自己喜欢的就好,哪怕放上一些中式的点心走混搭风也是完全可以,喜欢就好!

好了!餐具美食全都搞定了,所以话题是不是也提前酝酿一下呐?

 

我来说两句

暂无评论